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《大唐李象》最新章节
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《大唐李象》章节试读
这个杂物间原来也不清楚是干什么用的,又小又黑。李象看见它的第一眼,就知道应该用它来生豆芽。
把杂物间清理干净后,让木匠做了好几个大大的架子,把架子摆到了屋子里,放了一个煤球炉子,装上烟囱,又让小恒子去西市上买了十几个笸箩回来。
选择饱满、充实、健康的豆子,去掉干瘪、虫子咬过的豆粒,准备好温热水,将豆子泡到温水之中,使温水能淹没过豆子。浸泡12小时以上,使黄豆能够充分的吸收水分膨胀。
在浸泡的过程中,要将浮出水面的烂豆子去掉。豆子充分吸收水分后,将水分沥干净,然后在笸箩底部铺上一层棉布,把豆子平铺到布上,然后再用一块布盖住,每天往上面浇点水即可。
一书架黄豆,一书架绿豆(绿豆在唐朝是有的,在云南一带野生居多,也有种植的)。两天做一架子,不能一下子全部做满,坐满了吃不完,就浪费了。
李象刚进来的时候,几个宫女正在把泡好的都往外捞,有的在铺布,摆摆手制止了他们的行礼,让他们该干什么就干什么。
自己掀开了最早发的一批豆芽,看到已经长到了5厘米左右了,就示意跟过来的小铃铛,让她找人端走一笸箩的绿豆芽,一笸箩的黄豆芽,到厨房。
到了厨房后,瘦小的厨师正在处理小顺子送过来杀好的猪,看了看放在案板上的猪肉,李象让小恒子搬来一个椅子,自己站在椅子上,指挥着厨师和厨娘处理这头猪,今天下午打算给大家做点好吃的。
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