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总裁文学 >> 中餐厅:从国宴御厨到千亿影帝 >> 第27章 国宴菜之元帅虾!(第5更求评价票!)

第27章 国宴菜之元帅虾!(第5更求评价票!)

王昊开始给大家做晚餐。

他现在还牢记着原来那一世那个大厨林术魏第一次做晚餐的教训。

当时他给大家做的晚餐加夜宵,就是几个梨。

林术魏当时是好心,却觉得大家都在减肥,晚上不应该吃太多。

但他没有考虑到的是,大家一天奔波劳累,辛苦得很,吃几个梨怎么能挨得住呢?

特别是像扬姿、汪俊恺都还在长身体的阶段。

所以在原来那一世,林术魏遭到了很多网友的攻击,觉得他这样很不好。

“这个大厨不接地气呀,总感觉这是西餐,不是中餐!中看不中用,华而不实!”

“黄雷黄小厨那个才是真正的中餐,中餐不是吃饭吗?”

“请的什么厨师?要是我真的不是那么好脾气!“

原来那一世,如果不是后来黄骁鸣搞的个人套餐弄得天怨人怒怨声载道,可能林大厨一开始搞得这个菜的风波还会继续下去。

王昊当然就不想重蹈林术魏的覆辙!

他决定用一般的食材做出让人瞠目结舌、赞不绝口的佳肴。

王昊对佟莉雅笑道:“丫丫姐,我准备做两道菜,这两道菜,都是国宴上曾经出现过的菜,也是非常容易学的,丫丫姐,你愿意跟着我学怎么做这两道菜吗?”

他其实就是想让佟莉雅帮忙,但说法更委婉。

佟莉雅嫣然一笑说道:“当然愿意了,非常愿意,可以说,荣幸之至!”

她笑起来的时候露出一对小虎牙和一对梨涡,显得甜美清新至极。

扬姿也非常感兴趣,问道:“我也想学,可以吗?”

王昊笑道:“当然可以了。”

扬姿夸张地说道:“太好了,跟着御厨学做菜,做梦都想不到的机会!”

此时,汪俊恺和黄骁鸣两个人也跃跃欲试,想要跟着学。

王昊对他们说道:“以后还有机会,但这两道菜需要精细一点,女孩子更适合一点,你们两个在外面搬搬桌子吧,规整一下……”

他可不准备像原来那那一世的大厨林术魏那样一直待在厨房里。

即便是待在厨房里,他也希望有人能够分担自己的压力。

所以他教他们怎么做菜,等他们学会了,他就有理由让这些人过来做菜,减轻自己的压力。

而且让佟莉雅和扬姿两个人学会做菜,她们两个就可以待在厨房帮自己。

人家以前说多少人有红袖添香夜读书,王昊做菜也可以做到红袖添香夜做菜!

扬姿和佟莉雅她们两个人也换上厨师服。

她们穿着白色厨师服,显得肤白如雪,煞是好看,特别是佟莉雅,眉目精致,皮肤雪白,真是明艳绝伦!

佟莉雅饶有兴致地问道:“咱们第一道菜做元帅虾!”

“元帅虾?”佟莉雅和扬姿全都感到很有趣味:“元帅虾,是元帅吃的吗?”

“感觉这个名字好霸气啊!”

王昊一边挑选刚才在市场上买的新鲜大虾,让她们跟着自己学着处理,一边把元帅虾的故事娓娓道来。

两个人听了之后,更加对这个国宴菜感兴趣,能够学会做这道菜,可以在朋友之间炫耀!

当佟莉雅和扬姿帮着把大虾处理好,去头、去壳,取其虾肉,用盐、少量花椒粒和花雕酒腌制五分钟。

而后王昊操刀,以他非凡的刀功,将大虾切成玻璃纸一样的薄片。

他一边切着,一边叮嘱道:“切虾肉片的时候注意不要把虾肉弄破,要保持好虾肉卷的完整性,虾肉破了,炸的时候奶酪会因为直接受热熔化而流出来,这道菜就失败了。”

而后把奶酪卷在中间,裹上鸡蛋液、面粉和面包糠入油锅炸,炸至虾肉奶酪卷定型,色呈金黄时捞出,沥油摆盘即成。

外焦里嫩金黄酥脆的元帅虾,只是看着就很有食欲。

吃的时候将外焦里嫩的虾切开,蘸着流出的奶酪吃,入口即化,咸鲜可口!

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