虽说在杨峥设置这一套繁琐的规矩时，高掌柜表示出了不满，在他看来买卖就是一手交钱一手交货，着实用不着这么多人，这么多的规矩，浪费人力物力不说，还让买卖人多受罪，但人家是巡抚，不满归不满，却也不敢说出来。当然了，也不是没有赞赏的，比如况钟、徐朗就是十分赞赏这么做，繁琐是繁琐了些，但维持了最基本的秩序，繁而不乱，可算是这套规矩最大的作用了。
眼看看着一切准备就绪，杨峥这才从座位上站了起来，大手一挥道：“彭家米店开始售粮？“
话音刚落，就有人开始抢动了，阊门本就是繁华之地，这里来往的人数本就是不少，彭家米店低价买粮的消息一经放出，不过是一盏茶的功夫，各方富户、大户百姓都闻风而来，就连那些平日里养尊处优的王侯公孙也以最快的速度感赶到了彭家米店门前，在杨峥喊出开始售粮四个字之前，门前足足集聚了数千人，放眼望去黑压压的一片全都人头涌动，彭家米店地方虽大，但也经不起如此人多，期间少不了有摩擦，有碰撞的，甚至有话不投机的，如此一来，辱骂的，动手脚的，恐吓的、摆架势地位的不一而足，看着吵吵嚷嚷的人群里，高掌柜这才看出了问题的实质，对于东家的这一番安排从心里的敬佩。
早前定下的规矩，无论是你王侯公孙还是富贵闲人，想要买彭家米店的粮食，那就得按照规矩来，先那号码，再购买粮食，再交银子，然后出售，环节一样不少，一样也不多，不会因为你是某某的儿子，你是什么官职会给你少一道，这种人人均等的架势，顿时让来购买粮食的人人人信服，很自觉的派好了队伍，等拿到号码才进行购买粮食。
起先况钟等人以为来卖粮的是寻常百姓，但看场外的架势，却是百姓人数，富户大户居多，这种局面到是让他有些惊讶，但很快又释然了，苏州大户富户是不少，可大户富户多半都是靠着田租过日子，加上人数多，需要维持大户的排场，家中所剩的粮食其实也不多，所谓的大户富户日子比起寻常百姓好过不了多少，在米价疯狂的涨幅下，他们同样吃不起，或者说是不敢放开了吃，今日四两一斗的米价足以让他们喜出望外，纷纷走出家门来购粮了，什么脸面，什么地位，都不如低价的粮食来得实在，而百姓之所以人少，除了这里是阊门之地外，更主要的是没银子，四两一斗的粮食相对于大米商、富户大户来说不算高价，可对寻常百姓来说已经到了他们承受能力，反正朝廷每日都会在各地设置米粥，饿不死他们能拖一日拖一日，对于囊中羞涩的人来说，花钱买粮食是一种巨大奢侈，他们没这个能力来奢侈，何苦来凑热闹。
当然了，除了阊门的富户大户之外，人头中还集聚了不少局外人，说是局外人，那是因为他们根本就不缺少粮食，甚至可以说是吃得起粮食的人，这些人除了阊门的各大米商之外还能有谁，他们似是蠢蠢欲动，银子他们不多，可也不是没有，四两一斗的米价的确是低了不少，他们大可可以买回去，然后以六两的价格卖出去，他们相信在彭家米店的刺激下，粮食的行情不会太差，他们的粮食不愁卖不出去，这样一来他们只不过是转了个手，便坐收二两银子了米价，这种好事他们岂能放过。
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