“你就拖吧!还好给我们面子,在这里吃饭真的是不错”林三爷面朝外面也觉得这里挤满人很大煞风景。
“今年有什么新吃食没有?”柳七爷已经放下自己身段了,谁让这家做的东西好?他想强势,林三和宋淮山、雷九都与这家关系搞的不错,估计自己占不了上风,这样相安也好。
“入冬我们会做一些腊味和卤味,到时候会先让您们品尝”
又能吃到新的东西了!三个人不约而同相互看看,也不知道丁家老五脑袋怎么长的,东西到她手就能做出美味花样。正因为有了这家饭馆他们的日子才过得有滋有味起来。
丁家三姑娘出嫁后,三个姑娘带着手艺与丈夫在市场开了食铺子。听说生意都很好,外来人口多了,催生了岛上饮食买卖。丁五六与马寡妇也干起了老本行——卖胡饼。
某天冰兰打开门,门外站着孙六福,“干啥?”
“我想跟你学做饭”
“想好了?”
“想好了”
“表现不好辞退”
“没问题”
冰兰徒弟里有多了一个孙六福。
“你想学什么?你娘他们不是在做胡饼吗?”
“他们做得不好吃,我觉得可以做更好”
“但那些更适合做干粮”
“是,买胡饼的都是船上的人”孙六福踏实很多,冰兰让他杀鸡杀兔,他就去做,一做就是一年。马寡妇过来拉儿子,孙六福就是不走。
“老五,你故意的”小四姐偷着问。
“怎么也要看看他的秉性,看来跟以前是不一样。”
第二年,冰兰教他做饼。
“怎么还是饼?”
“嗯,还是饼”冰兰不多话,只是让他做饼。
孙六福没再说什么。跟冰兰学做饼,面饼,酥饼,白吉馍,火烧,糖饼,油盐饼,馅饼,千层饼。
“店里现在卖饼了?”
“不卖。是他们练手做的”
“等我们吃饭的时候给我们上一盘这几种饼!”来人是老客北方客商。每次来都要一大桌子。
“那您就尝尝”
孙六福做的饼第一次被端上桌,第一次得到客人认可。
“看来你的手艺过关了”
孙六福笑了。
接下来就是卤肉,岛上粮食多了,养猪养鸡的也多了。猪肉已经不少问题。
卤肉需要上好的五花肉,传统需要腌制风干一下,冰兰将这一步省去了。
选好肉,冰兰教他做的是老汤卤肉。小四姐一看弄肉就跑来帮忙,没有老汤,第一锅汤她亲自熬的,那需要多种香料和鸡鸭肉的骨头熬制。以后只需要加简单料包即可。汤底就煮了一天时间,将里面东西都去除后再加洗净的五花肉,鸡爪,猪蹄等。
第一锅卤肉出锅,冰兰让孙六福去做白吉馍。一篮子白吉馍拿来,肉被切碎放进切开的白吉馍里,一个腊汁肉夹馍做好了。小四姐拿了一个咬一口,外皮酥脆,内里松软,猪肉软烂,满嘴流油。
“老五,我要学肉夹馍!太好吃了!以后我天天吃肉夹馍!”小四姐口味又变了!
冰兰没管陶醉的小四姐,给孙六福一个,自己一个。
孙六福吃到第一口,眼里酸酸的,世上的美味应不过如此,而它现在就在他的手中。满足幸福不言而喻。
“以后你可以跟他们去做饼了,这是我能教你的谋生手段。”冰兰道。
“我不会走,最少我要给你干五年,你是我师父,按常理,徒弟要给师傅做最少五年”孙六福坚定道。
“好,我给你工资,你干五年后就可以离开了”
“如果可以,我想留在你这里一直干下去”
“到时候再说”
中午增加了肉夹馍,天气暖和了,味美斋对外出售肉夹馍和卤味。喜欢的可以坐在外面凉亭里吃。
一时间,岛上想尝尝味道的都来了,可惜味美斋每天只提供两百个,卖完了就等明天。
没买到的可以买这里的酱肉和卤味,老汤有了,店里卤味增加了:卤百叶,卤鸡,卤鸭,卤猪舍牛舌等等。
喜欢喝酒的男人买上一包回去喝酒,愿意在外面喝的弄点卤味叫上几个人就在外面喝。
岛上的物价按市场规律走,粮食多了两市便宜,鸡猪多了肉便宜。人们发现这些不能再带给他们丰厚利润后又去淘金了,据说有人挖到了狗头金。
一时间,淘金热再度热起来,不光是岛上的,岛外也来人了。丁家人依旧做着饭馆,依旧没扩大经营。三层房子建起来后,丁家人都搬进新宅。一边住徒弟,一边住丁家人。工匠开始建山顶住宅,整个山顶只建一座大院子,那将是丁家的主宅。
小四姐招赘了大徒弟丁一做上门女婿,萨维尔也可能帮着做事了。江氏与周嫂已经退居后宅做了老太太。
日子本以为就这样过着,某天冰兰在睡梦中又听到了锣声,“什么事?”
“师傅,御敌警报!是外来人,来了很多船!”徒弟过来报告。
冰兰爬起来,站在高处,果然海面上聚集了数十艘的战船,那旗帜上的字是一个宋字,宋是小宋国还是主帅姓宋?
“是北方小宋国的人,他们是想占了岛”丁二道。
小宋国离着岛屿最近,他们根本没从码头过来,而是从淘金海滩过来的,坐着小船。海滩上已经好多士兵了,小船还在运。
没想到几年中小宋国的水军厉害起来了!
“小四姐,你带着娘他们从地道去山洞,不叫你们别出来。”
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