“好嘞，您是需要套餐呢？还是自己单点！”
“劳驾，您给介绍一下！”
林凡这边的服务员都是培训过的，虽然不一定比得上海底捞，但是比国营饭店的要好太多太多了。
“这川蜀的火锅，就是牛油红锅，吃的是毛肚鸭肠，这套餐里头么，有一份鸭肠，一份毛肚，一份黄喉，还有一份肥牛！”
“这潮汕牛肉呢，吃的是一个鲜，用的是牛股加上潮汕地区特有的南姜，再放一点牛腩，熬制而成，套餐里面是一份吊龙，一份匙仁，一份匙柄！”
“这涮肉呢，大家都知道，这套餐里头啊，是一份上脑，一份胸肉，一份肋肉，每一份呢！”
“这每一份呢，都是150克！”
“整个三叉套餐，加起来是15元！”
贵么？
真的不贵，要知道这些可都是最新鲜的，那牛肉在那边切，还在跳呢！
“那给我来一个套餐！”
“好嘞，马上给您上，您要是不放心这肉啊，那边可以自己去看着！”
服务员放下一个牌子，然后就立刻去下单了.......
其实放心是肯定放心的，但就是好奇，男人带着自己的孩子去看，很快就看见一个师傅，拿出来一个牌子，那数字就是他们一桌的。
然后，师傅熟练的换了一个新的一次性手套，手套还展现给顾客看一眼，然后迅速的，穿戴好了之后，拿出来一块肉，开始直接切了起来！
切好了肉，直接把肉拿到了一旁的电子秤上。
那电子秤上，放着一个托盘，托盘内，放着一个砝码，砝码的重量就是150克！
先去掉砝码，瞬间电子秤的数字归零，然后把肉给放上去，发现其实已经超过150克了，达到了158克！
也没去掉肉，而是直接就给装了一个新的盘子，放在了前面，接着放回砝码，继续切肉！
反复的几次，肉切好了，再是拿出毛肚，直接用手一捏，把水都给挤干了，然后切毛肚，切好了之后，承重，再把毛肚装好之后，直接朝着里面倒了一点水，毛肚再次轻微的膨胀。
这样的毛肚，口感要比拧干的毛肚，好很多。
然后是蔬菜，蔬菜就一般的一些青菜加上藕片之类的，不算多，但是还是不错的。
最起码，明天见有一大把呢！
这就不便宜了。
其实，在林凡那边，金针菇这样的菌菇，那是漫山遍野都是！
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