刘氏先前在牛车上, 豪爽地落下话来, 说家去要杀个鸡庆祝, 今儿晚做焖鸡饭,这话可不是随口说说的。
赶了牛车回到杏花村里头, 李慧娘跟刘氏马不停蹄地,就到灶间准备起午时的吃食来,紧赶慢赶地整治了顿简单的饭菜。
日渐西沉时候,刘氏跟李慧娘老早就着手备起, 今儿晚的饭食来着,要喊了几个舅舅家过来,不能马虎了。
二表嫂王氏言而有信,说要过来帮忙打下手的, 就半点儿都没含糊,见着时辰近了就过来说话,顺道儿来帮着做事儿了。
焖鸡饭是婆母刘氏的拿手把式,用料跟做法都不繁复,做出来的味道却格外好,白米饭沾满了鲜美的鸡汁儿,喷香诱人。
家里头月份不大的散养小公鸡,肉质紧实鲜嫩肥美, 宰杀洗净斩件放置, 泡发好的香菇切成小块备用, 葱姜等洗净备妥放好。
这顿饭刘氏没想着弄得多繁复豪奢, 做锅香喷喷的焖鸡饭, 熬大锅熨帖的骨头汤补身子,配点子开胃解腻的酱菜,以及清爽的清炒菜蔬足以。
李慧娘跟王氏坐在灶间的门边上,手里头边麻利地择拣蔬菜,边说着逗趣儿的闲话,时不时往里头瞅上几眼。
前儿刚杀好了鸡,婆母刘氏正在灶间里头,把案板剁得乒乓直响,手法凌厉老道,快准狠地将净鸡匀称斩开,摆件放好。
而后刘氏又手脚利落地,挑拣出混杂在鸡肉里头的,那些个不好啃动的零碎头爪。
稀里哗啦地,一股脑儿地全都扔进大锅里头,跟大堆的骨头一起用来熬汤。
顿时深沉汤面翻腾滚动,几颗漂浮在上头的红艳艳枸杞子,跟着左右晃动摇摆,而后才渐渐平复沉静下来。
王氏见着姑母刘氏的举动,将一颗剥好的细葱放到簸箕里头,笑着对李慧娘道:“姑母的手艺真是越发好了,那番利落凌厉的操作,让我见着都觉得眼花缭乱。”
“都说姜是老的辣,这人亦是年长的厉害老道,俗话说得半点儿没错。”
李慧娘抽出几根新的菜苗来,没几下就择拣妥当,扔进放置挑拣好的,干净菜蔬的簸箕里头。
听了王氏的话,李慧娘嘴角弯了弯,也跟着看向灶间里头,婆母刘氏忙碌的身影。
“那是自然的。”
李慧娘的语气里头,含着隐隐的自豪钦佩,极其纯粹无遮掩。
王氏见李慧娘那幅小傲娇的样子,顿时笑得乐不可支,花枝乱颤般地抖动起身子来,这头瞅瞅李慧娘,那头又瞄瞄刘氏。
“说你们是婆媳不假,我这儿看着你们相处,倒真像是亲亲母女似的。”
“连带着做吃食的手艺,都是如出一辙般的顶好,可不就是人家说的,生女肖母嘛。”
王氏眼里头含着几分艳羡,以及诚挚的欣喜,笑着打趣道。
李慧娘眉眼含笑,没反驳王氏的话,心里头甚至有几分赞同她的话,婆母刘氏待她极好,确实跟亲母女都不差离了。
真要问她心里话,李慧娘亦是十分庆幸,能有个跟刘氏这般明理好说话,待儿媳妇极好的婆母的。
“嫂子,您今儿嘴里头吃了蜜罢,说的话甜甜腻腻的,我都要被你那些个甜言蜜语,说得要害臊脸红起来了。”
跟王氏渐渐相处起来,李慧娘早就摆脱了往日里头,那个沉默寡言不善言辞的形象,说笑逗趣儿信手拈来,跟几个妯娌相处得极好。
李慧娘跟王氏这头的互动,那头的刘氏能瞧个清楚,说的话自是听得见的,见她们笑闹成一团,眉开眼笑地跟着搭起话来。
“你们这些个促狭鬼,嘴里头都是抹了蜜的,净会说些讨喜的逗趣儿话,天天被你们的好话哄着,我这老家伙都乐得变年轻了。”
王氏见姑母刘氏说起话来,顿时语气夸张地说道:“哎哟姑母,我跟慧娘这儿说的字字句句,都是真切的心里话,可不是胡乱掰扯来糊弄您的。”
“这下还要劳烦您亲自下厨,给做了焖鸡饭来吃,我这儿心里头感激惶恐得紧呢,说的都是发自肺腑的真心话。”
二表嫂王氏素来嘴巴子利索,说话做事都是极为妥当稳重的人,这番话说得刘氏心底里熨帖得很,眼角眉稍都带着笑。
“好你个秀萍丫头,敢情你是老早就惦记着这焖鸡饭,嘴里头才噼里啪啦地好话说个没停。”
“既然你今儿讨巧卖乖,哄得姑母高兴了,哪能不让你得偿所愿,放宽了肚子吃就是。”
王氏听了刘氏的话,顿时就美滋滋地应道:“好嘞,那就先多谢姑母厚爱了,保管不让姑母失望。”
李慧娘在旁含笑见着,二表嫂王氏跟刘氏的言语官司,只觉得心下好笑不已,间或插上几句逗趣儿话,倒也热闹。
灶间宽敞锅台上头,摆放着个小碟子,里头放着几颗个头儿不小的瑶柱,咸香馥郁,是前儿个胡掌柜喊梁安送来的。
熬制骨头汤跟鸡汤的时候,扔几颗极品瑶柱到锅里头,熬煮出来的汤鲜美浓香,这是李慧娘以前就尝试过的,百吃不厌。
那大锅的骨头汤熬了近两刻钟了,刘氏将放置在旁的上好瑶柱扔进了汤里,没过多久,独属于瑶柱的馥郁咸香就飘散出来了,让人垂涎不已。
王氏禁不住动了动鼻子,轻轻嗅闻着那股子诱人的味儿,馋得她直吞咽了几下口水。
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