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女生的吃食 2/2

薛妙一点都不担心她会落选,爷爷以前常说,除了精通小灶,那些会统筹调配,擅长做成百上千人的大锅饭的厨师,同样是厨之大者,祖孙两人以前经常流连潮汕祭祖的家宴取经,这方面经验她不缺。现在条件有限,不需要秀精妙的厨艺,利用所学的营养学知识让一个营几百号人吃好,这点信心她还有。

稿子交上去,薛妙没去管,除了出工干活,她被寝室里的知青姐妹给缠上了,上次贡献冰糖的沪市知青李咏梅眼力不一般,竟能从她切得大小一致的菠萝丁中看出她厨艺不错,非要她再想点好吃的,给大家改善改善,还豪气地表示钱跟票她出。这有什么难的?不过缺点工具。

宿舍只有一个烧水的陶罐,弄点汤水还行,弄别的不行,现在雨季,供销社供应木炭除湿,木炭火力足够,炒菜费油,那就来个铁板烧吧。

铁板是从南边公社的锅匠家仓库里淘来的,四四方方小小一块,足够用了。

女生多就要弄些精细一点的吃食。

多花两毛钱从老丁那额外多打了几饭盒米饭,伴上盐,自制的蘑菇粉,密封好浸在水里一下午,晚上下工回来切厚片,铁板上滑一点点猪油,滋滋啦啦很快把米饼煎到两面金黄,热乎乎一嘴咬下去,外层焦脆,内里暄软,猪油的香气混合着饭香在口腔里爆炸,这是对油脂跟主食格外偏爱的国人最熟悉的两种味道,记忆里的味道。

还不算完,下工时顺便在路旁采朵巨大的芭蕉花,白花树下落地的白花也捡起来用衣襟兜回去,焯水、小刀切碎,往里添一点小野葱,一点盐,活上少量面粉,挖上一勺在铁板上摊成圆饼,南境食材北方做法,不同于常见的槐花饼、榆钱饼,芭蕉花饼跟白花饼的味道要更特别,带着南地的怪跟无穷无尽的馥郁芬芳。

热主食配凉茶,这里的薄荷跟草似的随处可见,常年在山上干活,大家手里或多或少都存了些野蜂蜜,切开几个青柠檬,井水烧开放凉,兑上一缸蜂蜜薄荷柠檬水,在闷热的八月雨季喝上一杯,酸甜清凉,身上每个毛孔都舒爽开来。

看姑娘们一个个顾不得说话,吃相凶狠中带着陶醉,薛妙弯起嘴角。一顿晚饭花不上几个钱,但能让大家吃得丰富,目的就达到了。

美食离不开人,在分享中更能显出它的诱人,她希望多年后,姐妹们回忆自己的农垦支边岁月,除了苦和累,还能有一点点香和甜。

……

两周之后,领导们又再次坐在一起,一人面前放着一摞稿子,二连长不耐烦地把手里的稿子摔了,“全都是又臭又长的大空话看得人头疼。”

“我手里这份基本把语录给默了一遍,还挺有才连得一点都不生硬。”

郝连长看手里孟建英这份乐了:“我们连的孟建英倒是提到改善生活的事,口气不小,说要给沪市的知青办、大工厂写信,动员沪市各界支援副食过来。”

“哎呦,那还了得,沪市输出了小一百万知青,人人都要支援不把他们吃穷了才怪。”

“你们听听卫生员小季这意见怎么样?她说可以配些药物上山弄些野物回来。”

顾宇宁最先摇头:“杀伤力太大。”

众人选了半天,大部分稿子都没提出什么有价值的建议,结果很令人失望。直到营长陆鸣拾起他那摞最后一份稿子,一开始没当回事,随着深入阅读脸上的表情越来越认真,意犹未尽地看完,大掌拍向桌面:“不用再审了,团长我敢打包票,我手里这份就是最优秀的。”

大家都来争抢那份建议稿,一看作者,除了薛妙还能是谁?

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